Questões de Bioquímica Celular: Carboidratos, Lipídios, Proteínas e Vitaminas

A sacarose, o açúcar de mesa, é formada pela união de:

1. Aglicose e galactose
2. Bduas glicoses
3. Cglicose e frutose
4. Damido e celulose
5. Efrutose e galactose

Qual polissacarídeo forma a parede das células vegetais?

1. AQuitina
2. BSacarose
3. CAmido
4. DGlicogênio
5. ECelulose

A quitina, um polissacarídeo com nitrogênio, é encontrada:

1. Ano sangue
2. Bnos ossos humanos
3. Cna parede das células vegetais
4. Dno exoesqueleto dos artrópodes e na parede celular dos fungos
5. Eno leite

Os lipídios são substâncias:

1. Aformadas por aminoácidos
2. Binsolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos, como éter e álcool
3. Cque armazenam a informação genética
4. Dsempre sólidas à temperatura ambiente
5. Emuito solúveis em água

Observe a estrutura do aminoácido alanina. Quais grupos caracterizam todos os aminoácidos?

1. AUma longa cadeia de carbonos e um grupo fosfato
2. BApenas carbono e hidrogênio
3. CTrês grupos hidroxila e um aldeído
4. DUm grupo amina (–NH₂) e um grupo carboxila (–COOH)
5. EUm grupo fosfato e uma base nitrogenada

Na anemia falciforme, a troca de um único aminoácido na hemoglobina altera o formato das hemácias. Isso mostra que:

1. Aa sequência de aminoácidos é fundamental para a forma e a função da proteína
2. Ba doença é causada pela falta de vitamina C
3. Co ferro é desnecessário
4. Da sequência de aminoácidos não importa
5. Eas hemácias não têm proteínas

A estrutura primária de uma proteína é:

1. Ao enovelamento tridimensional
2. Ba associação de várias cadeias
3. Ca quantidade de água ligada a ela
4. Da sequência de aminoácidos na cadeia
5. Ea forma de hélice da cadeia

Qual alimento é uma boa fonte de proteínas?

1. AÁgua mineral
2. BManteiga
3. COvos, carnes, leite e leguminosas, como o feijão
4. DÓleo de soja
5. EAçúcar e mel

A insulina, um hormônio que controla a glicose no sangue, é classificada quimicamente como:

1. Acarboidrato
2. Bproteína
3. Csal mineral
4. Dlipídio
5. Evitamina

O gráfico mostra a atividade de uma enzima humana em diferentes temperaturas. O que acontece acima de cerca de 45 °C?

1. AA atividade aumenta sem limite
2. BA atividade não muda
3. CA atividade cai porque a enzima sofre desnaturação e perde sua forma
4. DA enzima se transforma em carboidrato
5. EA enzima passa a funcionar melhor por ficar mais leve

Um grama de gordura fornece cerca de 9 kcal, enquanto um grama de carboidrato fornece cerca de 4 kcal. Por que os animais armazenam energia principalmente como gordura?

1. APorque a gordura é solúvel em água
2. BPorque o glicogênio não existe nos animais
3. CPorque os carboidratos não fornecem energia
4. DPorque a gordura é usada mais rápido que a glicose
5. EPorque a gordura armazena mais energia por grama e é guardada sem muita água, ocupando menos massa

A tabela relaciona deficiências vitamínicas a sintomas. Qual associação completa corretamente as lacunas I, II e III?

1. AI – vitamina C; II – vitamina D; III – vitamina K
2. BI – vitamina A; II – vitamina C; III – vitamina D
3. CI – vitamina K; II – vitamina B1; III – vitamina A
4. DI – vitamina D; II – vitamina A; III – vitamina C
5. EI – vitamina D; II – vitamina C; III – vitamina A